Ifihan si Didi Olukuluku Yiyara (IQF)

Apejuwe kukuru:

Didi oni-kọọkan (IQF) jẹ imọ-ẹrọ cryogenic to ti ni ilọsiwaju ti o yara di awọn ohun ounjẹ ni ẹyọkan, idilọwọ idasile gara yinyin ati titoju awoara, adun, ati iduroṣinṣin ijẹẹmu. Ko dabi awọn ọna didi olopobobo, IQF ṣe idaniloju ẹyọ kọọkan (fun apẹẹrẹ, Berry, shrimp, tabi ege ẹfọ) wa ni lọtọ, iyọrisi awọn iwọn otutu pataki ti -18°C laarin awọn iṣẹju 3–20 da lori geometry ọja.

Imeeli wa Whatsapp

WeChat

Imeeli:sales@huaxianfresh.com nicowork@foxmail.com
Tẹli: +8615920633487(Whatsapp/Wachat)
Ọffisi: +86 (769) 81881339

Alaye ọja

ọja Tags

Awọn oriṣi Eto IQF akọkọ

Awọn alaye apejuwe

1.Fluidized Bed Freezers:

● Nlo afẹfẹ tutu si oke (-35°C) lati daduro awọn ọja kekere, aṣọ (fun apẹẹrẹ, Ewa, Karooti diced).
● Oṣuwọn didi: Awọn iṣẹju 5-10 fun awọn patikulu 10-15 mm.

2.Spiral Freezers:

● Awọn ọna ṣiṣe igbanu fun elege/awọn ohun nla (fun apẹẹrẹ, ẹja okun, awọn eso ti a ge wẹwẹ).
● Ṣiṣẹ ni -40 ° C pẹlu awọn iyara igbanu adijositabulu (10-60 mins ọmọ).

3.Tunnel Freezers:

● Apẹrẹ laini fun sisẹ agbara-giga (2-5 tons / wakati).
● Apẹrẹ fun awọn nuggets adie IQF tabi awọn ounjẹ ti a ti jinna tẹlẹ.

4.Impingement Freezers:

● Awọn ọkọ ofurufu afẹfẹ ti o ga julọ (15-30 m / s) wọ inu awọn ọja ọja.
● Dinku akoko didi nipasẹ 30% fun awọn ohun alapin (fun apẹẹrẹ, awọn pati, awọn fillet).

Ohun elo Dopin

Awọn alaye apejuwe

● Ounjẹ okun:Shrimp, scallops, ati awọn ipin ẹja ni idaduro akoonu ọrinrin 95%.
● Awọn eso/Ẹfọ:Berries, mango chunks, ati awọn ewe alawọ ewe ṣetọju igbekalẹ cellular (pipadanu Vitamin C <8%).
● Awọn ounjẹ ti a ti pese sile:IQF pizza toppings, ewebe, ati par-sisun awọn ohun jeki o kan-ni-akoko gbóògì.
● Ile ounjẹ:Awọn ege iyẹfun ti o tutunini lẹkọọkan ṣe idiwọ clumping lakoko ijẹrisi.

Awọn ọna ṣiṣe IQF ode oni ṣepọ iṣapeye ṣiṣan afẹfẹ ti AI-ṣiṣẹ ati awọn modulu imularada agbara, ṣiṣe iyọrisi 25–40% awọn ifowopamọ agbara dipo awọn firisa aṣa. Ibamu pẹlu HACCP ati FDA 21 CFR Apá 113 ṣe idaniloju aabo ounje, lakoko ti didi iyara (-1 ° C / min oṣuwọn) ṣe idiwọ idagbasoke microbial (TPC <10⁴ CFU/g). Bii ibeere agbaye fun awọn ounjẹ irọrun ti n dagba, IQF wa pataki ni iwọntunwọnsi itọju didara pẹlu iwọn ile-iṣẹ.